粮农组织肉类价格指数4月份平均为121.9点，环比上涨2.7点(2.2%)，创历史新高。肉类价格持续走强源于禽肉、猪肉和牛肉世界价格上涨。禽肉价格上涨的原因是受乌克兰出口中断和北半球禽流感疫情加剧的影响，全球供应紧张而需求稳固。与此同时，西欧生猪供应继续低迷和生产大国内部需求旺盛推动猪肉价格进一步上涨，但涨幅较3月有所放缓。尽管出栏供应量较低，但巴西的高出口量令世界牛肉价格仅出现小幅上扬。牛肉价格也因此攀升至新高点。

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