介绍几种农家保健酒的制作工艺
作者:leyu乐鱼体育官网 发布时间:2021-12-19 00:27
本文摘要:讲解几种农家保健酒的制作工艺 山楂米酒 1.原料配方 山楂、桂圆肉各250克,红枣、红糖各30克,米酒1公斤。2.工艺流程 山楂、桂圆肉、红枣→洗涤→去核→沥干→碎裂→调配(特米酒、红糖)→密封洗净→过滤器→回应→成品 3.加工方法 (1)原辅料加工:再行将山楂、桂圆肉、红枣洗涤去核沥干,然后加工出粗碎状。(2)密封洗净:将果料放入整洁瓷坛中,特米酒和红糖搅匀,砖墙密封,洗净10天。 (3)过滤器、回应:10天后汴京,过滤器回应才可服用。4.产品特点 补助金脾胃、增进消化。

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讲解几种农家保健酒的制作工艺 山楂米酒 1.原料配方 山楂、桂圆肉各250克,红枣、红糖各30克,米酒1公斤。2.工艺流程 山楂、桂圆肉、红枣→洗涤→去核→沥干→碎裂→调配(特米酒、红糖)→密封洗净→过滤器→回应→成品 3.加工方法 (1)原辅料加工:再行将山楂、桂圆肉、红枣洗涤去核沥干,然后加工出粗碎状。(2)密封洗净:将果料放入整洁瓷坛中,特米酒和红糖搅匀,砖墙密封,洗净10天。

(3)过滤器、回应:10天后汴京,过滤器回应才可服用。4.产品特点 补助金脾胃、增进消化。合适肉食积滞、脾胃不和、脘腹胀满、消化僵硬、面色萎黄等症。

桑葚酒 1.原料配方 桑葚150克,柠檬汁20克,白糖40克,白酒650克。2.加工方法 (1)将桑葚洗涤,晒干。

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(2)所取容器,放入桑葚和柠檬汁,并重新加入糖、蜂蜜和酒,然后密封,放到阴郁通风处。待3个月后用纱布过滤器,迁移另一容器才可。3.产品特点 有促进食欲的功效,含有营养,贫血、动脉硬化者常饮本品有一定功效。

蜂蜜酒 1.原料配方 蜂蜜600克,桂皮10克,普通白面包1/4个,小豆蔻3~4个,石竹2个,明胶粉3克,水5000毫升,榨取酵母、啤酒花各适度。2.加工方法 (1)将蜂蜜、桂皮敲于水中,冷却浸泡至水冷却体积剩2500毫升。然后离火。

(2)加热到燥程度,再行放进1/4个白面包及沾了厚厚一层榨取酵母的啤酒花,展开烘烤。(3)充份烘烤后,过滤器,放入搪瓷锅里(大约2/3才可,以免烘烤阻塞)。(4)在锅底放进装有小豆蔻、石竹和明胶的布袋。垫凸锅盖后用细绳捆住,置放秽竹竿处放12昼夜。

然后倒入瓶中把盖盖凸才可。3.产品特点 甜度高,营养非常丰富,有滋润肌肤的美容起到。芝麻胡桃酒 1.原料配方 黑芝麻25克,核桃仁25克,白酒 500克。

2.工艺流程 黑芝麻→洗涤→装坛(特核桃仁、白酒)→密封→洗净→过滤器→成品 3.加工方法 (1)洗涤:将黑芝麻、核桃仁洗涤。(2)装坛、洗净:黑芝麻、核桃仁放进酒坛后,再行放入白酒配料,砖墙密封。敲阴凉处洗净15天即出。4.产品特点 补肾纳气平喘。

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限于于肾虚腹痛、腰痛脚很弱、患遗精、小便潮湿等症。木瓜酒 1.原料配方 木瓜300克,砂糖30克,米酒720毫升, 2.工艺流程 煮木瓜→洗涤→拭干→切片→配料(特砂糖、米酒)→密封→储存→成品 3.加工方法 (1)将成熟期的木瓜洗涤,用整洁烫擦去水分,小块圆片,皮和种子同时用于。

(2)把木瓜片、砂糖、米酒放进容器中,密封后置放阴凉处留存。(3)6个月后之后可饮用,但最差密封1年以上,这样可以使风味、药效都达到最佳水准。4.产品特点 木瓜酒香气浓厚,十分爽口,必要饮用,或煮沸溶解,或配上其他水果酒、洋酒都十分适合。

但不应饮用过量,每天不能多达30~40毫升,随时可以饮用。有避免疲惫、整肠等功效,对于呕吐、腹痛也有起到。


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